Hej och välkommen till min hemsida. Kul att du har hittat hit och jag hoppas att det finns ett och annat inlägg här som du gillar. Jag som skriver heter Danne (heter egentligen Daniel) och jag är 26 år gammal. Även om jag är ungkarl så är det inte så att jag äter pizza och hämtmat varje dag. Visst händer det att jag tar med mig mat från kinakrogen på hörnet, men oftast gör jag min egen lunch och middag.
Matlagning är något av det roligaste jag vet. Jag jobbar som snickare och efter en lång dag på bygget är det faktiskt skönt att ställa sig vid spisen och laga riktigt god mat. Är nog inte så mycket för halvfabrikat, så jag gör det mesta av maten från grunden. Vad är väl bättre en hemlagade köttbullar, potatis och hemlagad gräddsås? Jag är nog en matsnobb och det är jag nöjd med att vara. Det att jag gillar att laga mat är något jag har fått med mig hemifrån. Mina föräldrar är krögare och lever för att laga mat, de blev nog besvikna över att jag valde en annan yrkesväg. Men även om jag är snickare så gillar jag att hitta på nya recept och hålla på med matlagning.
Även om jag gillar att laga mat själv, så gillar jag också att gå ut och äta. Det att boka bord på en bra restaurang och äta god mat tillsammans med goda vänner (eller en trevlig tjej) är mycket trevligt. Särskilt om maten är god. Jag är ju som sagt en matsnobb, så då är det viktigt för mig att maten är god och gjort på bra råvaror. Restauranger som serverar halvkass mat gjort på dåliga råvaror borde inte få finnas. Varför ska man kasta bort pengar på att äta mat på sådana ställen? När jag går ut och äter så vill jag ha det där “lilla extra”, och det tror jag att alla vill.
Den här bloggen kommer att handla om matlagning och om bra råvaror. Den här bloggen kommer också att handla om bra matställen där man kan hitta riktigt god mat. God mat är en del av ett gott liv och man ska kunna njuta av god mat som är bra för kroppen.